1.范围：所有与产品接触或有可能对产品造成污染的机械、设备、容器均属于。4 ]! F# q* n0 k8 X l& F2.权责：2.1设备与器具的清洁保养：各使用单位员工2.2检查与监督：班长、主管/ T4 z8 [( v5 j2 m& S3.卫生操作与要求： 3.1反应釜：从上至下以干净扫把进行清扫，以不能看见灰尘积聚为准。（每星期清洁一次）0 N3 V" D8 Q& N3.2反应釜平台：工作完成后用水冲及扫把清洗，以不能看见可见异物为准。（粗品每星期一次；精品每天一次。）8 Z7 M* [0 }& ]+ u7 o5 R2 H- V5 B3.3离心机：以清水从外至内冲洗，清洗以离心机内外不能看见可杂物为准。（每次出料前清洁一次） \. [- l& j* g3.4母液缸：在完成生产后进行，清洗前应盖好上盖，以清水冲洗。（每星期一次）3.5饮料泵、配电箱：清洗只限于用布擦拭表面。3.6筛料机：用干净毛扫对外壳进行清扫，并用毛巾擦拭，对筛网及时检查。（每次使用前和使用后都要进行一次清扫，必要时对内部进行清理干净）! f4 l) \2 s5 z- x3.7烘干盘：在开始使用前、停用较长时间后重新使用时或受到污染时应进行清洁，在使用过程中注意保持卫生，不需进行清洁。清洁时用清水清洗，再用干净毛巾擦拭干净；以不能看见有可见异物为宜。3.8包装工作台：用毛刷清扫并用毛巾擦拭，以不能看见异物为准。（每次使用前后各清扫一次）8 ?" t" A# D F3 ^9 Y3.9包装用不锈钢瓢、勺子、台称、电子称、封口机：用干净干毛巾擦干净，以不能看见异物为准。（每次使用后各清扫一次）! B; c7 h- _+ N/ M3.10盛装容器：. ^1 J+ I) k$ a; l- U3.10.1粗品桶：在开始使用前、停用较长时间后重新使用时或受到污染时应进行清洁；平时粗品桶每月进行清洗一次。清洗方法以清水清洁，以不能看见可见异物为宜，并进行凉干才能使用。3 p( e( o5 `) ~5 M7 t3.10.2精品桶、成品桶：在开始使用前、停用较长时间后重新使用时或受到污染时应以清水进行清洁并凉干才能使用，平时每星期一次用干毛刷进行清洁，以不能看见异物为宜。3.11推车：粗品、精品、成品使用各自的专用推车，各推车只能在规定使用区域内使用，并在规定位置摆放；在开始使用前、停用较长时间后重新使用时或受到污染时应以清水进行清洁并凉干才能使用，平时每月进行清洗一次。
