八十年代末HACCP原理传入中国。九十年代起我国制订“出口食品安全工程的研究和应用计划”，水产品、低酸罐头类等数十种食品被列入该计划，并开始对出口美国的水产品加工企业实施HACCP体系管理。2002年，依据《WTO与公共卫生协议》的“食品安全”规定，中国政府将食品安全问题列入了《中国食品与营养发展纲要》，并要求水产品、速冻蔬菜和果蔬汁等六类食品出口企业必须建立HACCP体系。2002年3月20日，中国认监委发布《食品生产企业HACCP管理体系认证管理规定》。同年4月19日，国家质检总局公布《出口食品企业卫生注册登记管理规定》,明确规定了《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》。该生产目录中所包含的产品的出口食品企业必须建立HACCP体系后才允许进行卫生注册。同年7月，中国卫生部下发食品企业实施HACCP的通知。2003年，中国认监委(CNCA)和认可委(CNAB)正式开始受理HACCP体系认证的认可。中质协质量保证中心是按照CNAB的指导意见最早在中国开展HACCP认证的认证机构之一。积中国质量协会20多年的质量管理经验和10年质量体系认证经验，中质协质量保证中心已经在行业中赢得了广泛的市场信誉，并造就和培养了一批具有丰富食品安全管理经验的专家和一支高素质的HACCP审核员队伍。中心还提供HACCP培训课程和出版 HACCP管理指南丛书。 八十年代末HACCP原理传入中国。九十年代起我国制订“出口食品安全工程的研究和应用计划”，水产品、低酸罐头类等数十种食品被列入该计划，并开始对出口美国的水产品加工企业实施HACCP体系管理。2002年，依据《WTO与公共卫生协议》的“食品安全”规定，中国政府将食品安全问题列入了《中国食品与营养发展纲要》，并要求水产品、速冻蔬菜和果蔬汁等六类食品出口企业必须建立HACCP体系。2002年3月20日，中国认监委发布《食品生产企业HACCP管理体系认证管理规定》。同年4月19日，国家质检总局公布《出口食品企业卫生注册登记管理规定》,明确规定了《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》。该生产目录中所包含的产品的出口食品企业必须建立HACCP体系后才允许进行卫生注册。同年7月，中国卫生部下发食品企业实施HACCP的通知。
