1．目的 规范收购、前整理场地清洗消毒的操作行为，保证其生产环境、设备、设施等处于清洁状态。 2．职责 2．1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2．2卫生班长负责该作业指导书的实施 2．3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 3．适用范围 适用于收购、前整理场地的墙面、地面、分级筛、跳豆机、去壳机、拣豆、输送线、提升机、水槽、工作台、刀、模具、刀板、剪刀、清洗池、塑料筐等的清洗消毒工作。 4．内容 4．1收购、前整理场的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 4．2清洁用品，包括塑料刷、扫帚、水池、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 4．3生产结束后的清洗消毒 4．3．1清扫：应清除地面、墙面和各种设备、设施、工器具中的杂物、残留物。 4．3．2冲洗：用扫帚等工具和清水进一步洗、扫、刷，清除一切设备、设施中的杂物、泥污等。 4．3．3用含100PPM有效氯的消毒液对墙壁、地面、设备设施进行喷雾或浇洒消毒。10分钟后用清水冲洗，清除消毒剂残留。 4．3．4检查所有清洗消毒过的表面，如发现任何残留痕迹，重复4．3．1——4．3．3步骤操作。 4．4生产前的清洗 每天开工前，分别用自来水对场地、设备、工器具进行冲洗。 4．5生产加工间隙的清洗消毒 4．5．1清除场地、设备、周转筐、工作台、工器具、清洗池中一切杂物、污垢等。 4．5．2用自来水分别对上述设备、设施、工器具等进行彻底冲洗。 4．5．3清洗池每使用1小时，必须彻底清洗换水一次。 4．5．4检查所有清洗过的表面，如发现任何残留痕迹，重复4．5．1 4．5．3步骤操作 5．相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 1．目的 规范收购、前整理场地清洗消毒的操作行为，保证其生产环境、设备、设施等处于清洁状态。 2．职责 2．1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2．2卫生班长负责该作业指导书的实施 2．3车间质检员负责该作业指导书的监督检查
