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《日本有机畜产品农业标准》与其他国家地区标准的比较-畜产品加工课程标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2009-06-09  浏览次数:72
核心提示:    一、有机生产原则,基本要素与欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规的原则是一致的。     二、关

    一、有机生产原则,基本要素与欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规的原则是一致的。     二、关于有机畜禽饲养设施条件、饲料的供给、饲养、有机畜产品加工管理等方面,该JAS标准和欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规基本相同。     三、在有机畜产品的卫生保健方面,JAS“禁止使用生物药品(例如疫苗)及兽药(杀外寄生虫剂除外)用作预防性治疗”。禁止使用疫苗,与IFOAM(国际有机联盟)基本标准不同。目前,全球的养鸡业,对新城疫、法氏囊等主要传染病的控制和预防,几乎都使用疫苗。      四、畜禽来源 ,该JAS标准在畜禽来源方面的要求与欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规明显不同。畜禽来源是对有机畜产品有关键影响的因素。比较它们的不同,表现在三方面:    1.在确定有机饲养对象方面,JAS规定,家畜在出生前6个月,母畜开始接受有机饲养;家禽从孵化开始,母禽接受有机饲养(第4条,第2款1、2项)。而205NOP法规规定,“销售、标注或展示为有机的畜禽产品必须从畜禽妊娠或孵化最后的三分之一时间开始进行持续的有机管理。”两者比较,205NOP法规的规定符合畜禽生产实际情况,具有科学性和合理性;而JAS不分畜禽种类,统一规定对妊娠母畜在生产前6个月进行有机饲养,这不符合实际情况,缺乏科学依据和充分理由。例如母猪的妊娠时间不足4个月,如何在生产前6个月进行有机饲养?    2.在从非有机饲养场引进后备母畜、育成家禽用于畜群、禽群更新和弥补数量方面,JAS(第4条,第2款4项)规定的比例比EEC2092/91法规的规定严格。     3.EEC2092/91法规和205NOP法规都允许从非有机饲养场引进种畜,而JAS没有此类规定。并且,EEC2092/91法规规定,经听取检查部门或检查机构的意见及同意之后,在特殊情况下,例如饲养场扩大、更换动物品种、发展新的专业畜禽饲养等,需要弥补动物数量时,从非有机饲养场引进的后备母畜、育成家禽的比例可提高到40%。在这点上JAS也没有相应的规定,缺乏灵活性。    《日本有机畜产品农业标准》几个值得关注的问题    一、对生物制剂使用的要求 <BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 畜、禽在生长过程中可能使用的生物制剂包括:预防疫病用的疫苗、治疗疾病用的特异性抗血清、生长过程中正常添加的肠道微生态制剂。该JAS标准对于有机畜禽产品的来源性畜禽,是否可使用疫苗和抗血清进行疫病预防或治疗,未明确要求,只是笼统提到“用于动物性产品生产的家畜或家禽仅限于治疗目的使用生物制剂”。

 
 
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