中华人民共和国农业行业标准 NY/T657—2002 绿色食品 乳制品 Green food—Milk products 农业部2002－12－30发布 2003－03－01实施 1 范围 本标准规定了绿色食品乳制品(液态乳、酸牛乳、炼乳、乳粉、奶油、干酪)的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于申报和获得绿色食品标志的乳制品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2746 酸牛乳 GB 4789 食品卫生微生物学检验 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.16 食品中锡的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.24 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定方法 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 GB 5408.1 巴氏杀菌乳 GB 5408.2 灭菌乳 GB 5410 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 GB/T 5413.32 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定 GB 5415 奶油 GB 5417 全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳 GB 7718 食品标签通用标准 GB 12693 乳品厂卫生规范 GB/T 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准 GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY 478 软质干酪 NY/T 5045 无公害食品 生鲜牛乳 NY/T 5049 无公害食品 奶牛饲料管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绿色食品 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
