为判定绿色食品葡萄的质量和安全性，特制定本标准。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。 本标准主要起草人：张世湘、海东升、罗平、张少江、王国红、张莉。 中华人民共和国农业行业标准 NY/T428—2000 绿色食品葡萄 Greenfood—Grape 1范围 本标准规定了绿色食品葡萄的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮藏。 本标准适用于A级绿色食品葡萄的生产和流通。本标准所指的葡萄包括各种鲜食葡萄品种。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T12293—1990水果蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T12295—1990水果蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法 GB/T5009.11—1996食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12—1996食品中铅的测定方法 GB/T5009.15—1996食品中铬的测定方法 GB/T5009.17—1996食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18—1996食品中氟的测定方法 GB/T5009.19—1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.20—1996食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T6543—1986瓦楞纸箱 GB/T14878—1994食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T14879—1994食品中三唑酮残留量的测定方法 GB7718—1994食品标签通用标准 GB/T8855—1988新鲜水果和蔬菜的取样方法 NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件 NY/T393—2000绿色食品农药使用准则 3定义 本标准采用下列定义。 3.1绿色食品 见NY/T391—2000中3.1。 3.2A级绿色食品 见NY/T391—2000中3.3。 3.3成熟度 浆果已达充分发育阶段，能保证继续完成后熟过程，并具有该品种应有色泽，着色品种单穗的着色果粒应在80%以上。 3.4破损粒 果粒形状不完整或果面有较明显裂纹、斑痕的果粒。 3.5日烧粒 果粒因曝露在太阳下所造成的伤害。包括“硫磺伤害”。 4要求 4.1产地环境要求 产地环境要求应符合NY/T391规定。
