中华人民共和国农业行业标准 NY/T 435-2000 绿色食品 水果、蔬菜脆片 Creen food-crispy chips of fruits and vegetables 农业部2000-12-22批准2001-04-01实施 为判定绿色食品水果蔬菜脆片的质量和安全性，特制定本标准。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：中国农垦北方食品监测中心(石河子)。 本标准主要起草人：罗小玲、谢勇、张少江、熊伟、王春明。 1 范围 本标准规定了绿色食品大米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于获得A级绿色食品标志的水果、蔬菜脆片。2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 4789.2-1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB／T 5009.3-1985 食品中水分的测定方法 GB／T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB／T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法 GB／T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法 GB／T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 GB／T 5009.19一1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB／T 5009.20一1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB／T 5009.29一1996 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 GB／T 5009.37一1996 食用植物油卫生标准的分析方法 GB／T 5009.56-1996 糕点卫生标准的分析方法 GB 7718一1994 食品标签通用标准 NY／T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY／T 393-2000 绿色食品 农药使用准则3 定义 本标准采用下列定义。3.1绿色食品 Green food 见NY/T 391-2000中3.1。3.2 A级绿色食品 A grade green food 见NY／T 391一2000中3.3。3．3水果、蔬菜脆片 crispy chips of fruits and vegetables 以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸、脱油等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
