中华人民共和国农业部 2000－12－22批准 2001－04－01实施 4．3．2量要求应符合表5、表6、表7、表8的规定。 4．4卫生要求 4．4．1卫生要求应符合表9的规定。 4．4．2微生物学要求应符合表10规定。 5 试验方法 5．1色泽、滋味与气味、杂质以感官检验为准。 5．2理化检验 5．2．1水分、食盐、总酸、氨基酸态氮的测定 按GB／T5009．54规定执行。 5．2．2还原糖的测定 按GB／T5009．7规定执行。 5．3卫生检验 5．3．1卫生检验 5．3．1．1砷的测定 按GB／T5009．11规定执行。 5．3．1．2铅的测定 按GB／T5009．12规定执行。 5．3．1．3镉的测定 按GB／T5009．15规定执行。 5．3．1．4汞的测定 按GB／T5009．17规定执行。 5．3．1．5氟的测定 按GB／T5009．18规定执行。 5．3．1．6六六六、滴滴涕的测定 按GB／T5009．19规定执行。 5．3．1．7乐果、倍硫磷、杀螟硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷的测定 按GB／T5009．20规定执行。 5．3．1．8黄曲霉毒素B1的测定 按GB／T5009．22规定执行。 5．3．1．9糖精钠的测定 按GB／T5009．28规定执行。 5．3．1．10山梨酸、苯甲酸的测定 按GB／T5009．29规定执行。 5．3．1．11亚硝酸盐的测定 按GB／T5009．33规定执行。 5．3．2微生物学检验 5．3．2．1大肠菌群的测定 按GB4789．3规定执行。 5．3．2．2致病菌的测定 按GB4789．4、GB4789．5和GB4789．10、GB4789．11规定执行。 5．3．2．3商业无菌的测定 按GB4789．26规定执行。 6 检验规则 6．1组批规则 以同一班次、同一生产线生产的同品种、同规格且包装完好的产品为一组批。 6．2抽样方法 在生产线上或成品库中，每组批产品中随机抽取8～10瓶（罐、袋），样品在常温下保存。 6．3型式检验 型式检验每年进行一次，有下列情况之一也应进行： a）更改主要原料； b）配方或工艺有较大变化时； c）产品长期停产后恢复生产时； d）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； e）国家质量监督机构提出型式检验的要求时。 6．4出厂检验 每批产品出厂前，生产单位都应进行出厂检验，出厂检验内容包括包装、标签、标志、净含量、理化及微生物学。检验合格并附合格证的产品方可出厂。
