一氧化碳的毒性主要是影响氧气的供给与利用,一氧化碳与血红细胞的亲和力比氧气与血红细胞的亲和力大300倍以上,造成人体组织缺氧。当吸入一氧化碳气体后,一氧化碳进入肺部抢先与血红细胞结合,使血红细胞丧失运输氧气的能力,造成人体多个器官缺氧,导致组织受损甚至死亡。一般人在意外中毒时无法自我察觉,往往被发现时已进入昏迷状态,酿成重大伤害甚至死亡。因此称之为家庭中的“隐形杀手”,一点也不过分。
煤或任何含碳物质在不完全燃烧时均会产生一氧化碳。一氧化碳吸入人体严重者可立即致人死亡,轻者可造成慢性中毒。通常说的煤气中毒实际就是一氧化碳中毒。非职业性一氧化碳中毒死亡事故是我国继交通死亡事故和生产事故之后的第三大事故。